Refractómetro Digital BRIX y Alcohol Potencial. Mide Azúcar y Grado Alcohólico del Mosto. Precisión Profesional 0–50% Brix / 0–25% Alcohol

El Refractómetro Digital MA884 de Milwaukee Instruments es un instrumento óptico de alta precisión diseñado para medir el nivel de azúcar (°Brix) y el alcohol potencial (% vol/v) en mostos, jugos de uva y otras bebidas fermentables.
Con solo unas gotas de muestra y una calibración sencilla con agua destilada, obtendrás resultados precisos en apenas 1,5 segundos. Ideal para enólogos, bodegueros, elaboradores de vino artesanal y cualquier persona que busque un control total de la fermentación y calidad del vino.

¿Para qué sirve? — 5 usos que te convencerán de tenerlo

1. Determinar el grado de madurez de la uva antes de la vendimia para escoger el momento óptimo de cosecha.

2. Estimar el grado alcohólico potencial del vino a partir del mosto, con una conversión precisa basada en las normas europeas (EEC 2676/90).

3. Controlar el proceso de fermentación, asegurando una fermentación equilibrada y uniforme.

4. Analizar bebidas artesanales como cervezas, sidras, kombucha o licores caseros.

5. Utilizarlo en educación y laboratorio, para prácticas de química, enología o control de calidad alimentaria.

Ventajas y beneficios

• Medición instantánea: resultados en solo 1,5 segundos.

• Precisión profesional: convierte el índice de refracción en % Brix y % de alcohol potencial con exactitud ±0,2%.

• Fácil de usar: basta con colocar 2 gotas de muestra y presionar un botón.

• Compensación automática de temperatura (ATC): garantiza lecturas exactas entre 10 y 40 °C, sin importar el ambiente.

• Portátil y resistente: carcasa de ABS y sellado IP65, ideal para uso en campo, bodega o laboratorio.

• Mantenimiento mínimo: calibración rápida con agua destilada, sin soluciones adicionales.

• Pantalla LCD de doble nivel: muestra simultáneamente resultados y temperatura, con avisos de batería y errores.

• Eficiencia energética: una sola pila de 9V rinde hasta 5000 mediciones con apagado automático tras 3 minutos.

Ficha técnica detallada

Directrices de uso

• Usa pipetas de plástico para depositar la muestra (no herramientas metálicas).

• No sumerjas el instrumento ni rocíes agua fuera de la célula de medición.

• Evita disolventes, líquidos extremadamente calientes o fríos.

• Limpia siempre el prisma tras cada uso con paño suave y agua destilada.

• Si trabajas a pleno sol, cubre la muestra con la mano para evitar lecturas erróneas por exceso de luz.

Procedimiento de calibración (recomendado diario)

1. Enciende el equipo (botón ON/OFF) y espera a que aparezca la pantalla lista.

2. Coloca 2 gotas de agua destilada o desionizada sobre el prisma.

3. Cubre el pozo si hay luz directa intensa.

4. Pulsa ZERO hasta que marque “0.0”.

5. ¡Listo! Tu refractómetro está calibrado para medir mostos y bebidas con máxima precisión.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo medir directamente el vino ya fermentado?
No. El MA884 mide alcohol potencial, es decir, el grado que alcanzará el vino tras la fermentación, no el grado real del vino final.

2. ¿Cada cuánto debo calibrarlo?
Se recomienda una vez al día o tras reemplazar la pila, para mantener la precisión.

3. ¿Qué cantidad de muestra necesito?
Solo dos gotas (100 µL) son suficientes para cubrir el prisma y obtener la lectura.

4. ¿Puedo usarlo al aire libre?
Sí, gracias a su protección impermeable IP65 y compensación térmica automática, es ideal para el viñedo o la bodega.

5. ¿Cómo sé si la batería está baja?
El display muestra un icono intermitente de batería cuando queda menos del 5% de carga.

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